안녕하세요.
자취 10년 차에 접어들었지만.. 요리 실력은 좀처럼 늘지 않는 요린이입니다🥲
평소에는 요리를 거의 하지 않는 편인데요
이번에 간단하면서도 실패 없는 알리올리오 레시피를 가져와봤어요!
재료도 정말 단출해서 장보기부터 조리까지 전혀 부담 없답니다
재료
다진 마늘, 편마늘(있으면 더 맛있음), 새우(이건 취향에 따라 재료대체가능), 올리브오일, 페페론치노, 파스타면
요리 방법
1. 만약 준비한 재료가 저처럼 새우다! 하면 새우꼬리를 떼고 배가운데 똥을 제거해 줍니다
(가위로 배를 뜯어서 제거하면 더 쉬워요)
키친타올 위에 새우를 올려서 물기를 제거해 줍니다
일단 새우는 보류해 놓고 다음 스텝
2. 올리브오일을 마음껏 뿌리고 다진 마늘을 넣어줍니다
정해진 양은 없어요 솔직히 마늘 많으면 맛있잖아요?
저는.. 편마늘도 넣고 싶었는데 편마늘 없어서 다진 마늘만 넣었어요
3.볶볶하다가 페페론치노를 넣어줍니다
한스푼정도 넣어줬어요 매콤한 알리올리오 원하시면 한스푼이 딱 좋아요
(솔직히 반스푼 더넣어도 맛있었을거같아요 참고로, 저는 매운거 잘먹는편이에요! )
4.볶볶하다가 새우넣고 볶볶
새우없으면 베이컨이나 다른재료 넣어도 무방해요
5. 볶볶하는동안 파스타면을 삶아줘요
100원크기로 했는데 저는 양이 조금 아쉬웠어요
다음엔 500원크기로 만들어서 많이먹을거에요 ㅋㅋㅋㅋ
6. 볶은새우에 파스타면을 다 넣고 육수 2스푼을 넣고 약불에 볶듯이 끓여줍니다
7. 국물이 어느정도 졸으면 끝!
치즈 있어서 뿌려줬어요 👍
아 ..! 10년동안 자취하면서 알리올리오 처음만들어보는데 너무 쉬워서 놀랬어요;;;;;;
너무 간단해서 자주 해먹어볼거에요!
저처럼 요리고자여도 쉽게 할 수 있어서 레시피 들고 왔어요 ㅎㅎㅎ
진짜 간단하고 맛도 너무 있어요
파스타양을 100원크기로만 삶아서 너무 아쉬워요
더 많이 먹고 싶었는데🥹
다음번엔 양을 더많이 해서 먹어볼게요!
다들 알리올리오 만들어보시고 후기남겨주세요🖤
#알리올리오레시피 #요린이 #자취생요리